カップオブエクセレンス

カップ・オブ・エクセレンス(Cup of Excellence：COE)は、その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質(トップ・オブ・トップ)のものに与えられる名誉ある称号で、中南米を中心に各国でコンテストが行われています。国内予選を勝ち抜き、国際審査員の厳格なカップテストにより評価された、全生産量の数％にも満たないほんのわずかなコーヒーだけが、カップ・オブ・エクセレンスの称号を授与されます。
風景では、このCOEを少量ずつ焙煎し、提供していますが、今出しているCOEは、2009年の第一位に輝いたブラジルのファゼンタ オウロ ヴェルデ農園です。その味わいはまるであのブルーマウンテンのよう。一切の雑味がなく程よい酸味とこくを併せ持つまさに至福の一杯です。限定品なので残りはあと５杯くらいです。お急ぎを。